Sambal Belacan Indonesia + Ayam Pop

Sumber Myresepi.com [zulie78@myresipi.com]

Lain drpd sambal belacan kita, Cubalah.

Bahan-bahan ( 4-6 org makan )

• 5 biji cili merah atau segenggam cili padi
• 1 biji tomato dipotong wedges
• 4 ulas bawang putih
• 1 ulas bawang besar dipotong wedges atau 6 ulas bawang merah
• jus limau nipis daripada 1 biji saja
• garam secukup rasa
• gula perang atau gula pasir secukup rasa
• 2 inci belacan dibakar dulu

Cara-cara

1. Goreng cili, tomato, bawang putih, bawang besar separuh masak.
2. Keluarkan dari minyak, blend kasar2 atau tumbuk bersama belacan.
3. Masukkan jus limau nipis, garam & gula. Gaul.
4. Sedia utk dimakan bersama Ayam Pop yg diberikan resepinya di bawah ini:

 

Bahan-bahan ( 4-6 org makan (seekor ayam) )

• Ayam kampong 1 ekor potong 4....kat mydin ada jual...
• 8 ulas bawang putih
• 2 batang serai
• 3 sudu makan cuka
• garam secukupnya
• air kelapa dari 2 biji kelapa
• minyak utk menggoreng
• Sambal Belacan Indonesia

Cara-cara

1. tumbuk bawang putih. (blh juga blend)
2. sapu & ratakan pada ayam.
3. Masukkan air kelapa, cuka, garam, serai yg diketuk dalam periuk & kacau.
4. Masukkan pula ayam & perap selama 2/3 jam.
5. Selepas perap, rebus ayam hingga air kelapa hampir kering.
6. Goreng ayam dlm minyak yg panas.
7. Goreng utk 1-2 minit sahaja. Jangan terlebih garing.
8. Sedia utk dimakan bersama nasi panas. Cicah dgn sambal belacan indonesia.