Sotong Goreng Belacan

Sumber: Potretkasih.com

Hidangan tengahari tadi saya masak sotong  goreng belacan…. Actually ni first time masak sotong bubuh belacan. Dapat Idea ni masa blogwalking kat Saji Online… tapi bahan2nya semua saya tukar kerana saya ikut apa yang ada kat dapur saya… Sedap gak masak macam ni….  boleh buat lagi next time kerana anak2 saya suka…

Resepi Sotong belacan

• 300 gm sotong ( di bersihkan dan di potong2 )
• 1 labu  bawang besar (hiris)
• 4 biji  cili merah(hiris)
• 2 cm belacan
• 3 ulas bawang putih ( dihiris )
• 4 tangkai daun kucai
• 3 hiris karot ( dipotong memanjang)
• sedikit daun ketumbar ( dipotong )
• 2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan sos ikan
• sedikit gula ( jika suka )

Cara penyediaan
1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih, bawang besar, belacan dan cili merah.
2. Masukkan sos tiram, sos ikan, sotong, karot dan kucai.
3. Masak hingga sotong  dan sayuran hingga layu.
4. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.